Château l'Hermitage

Le Château l'Hermitage, Grand vin de Bordeaux

Le Château l'Hermitage, propriété viticole à Budos en Gironde (33), vous souhaite la bienvenue sur son site internet. Située dans le sud du vignoble bordelais, cette exploitation familiale vous accueille afin de vous faire partager son histoire et découvrir sa production de grands vins de Graves et de Sauternes.

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Nos vins

Découvrez un large choix de vins proposé par Le Château l'Hermitage

A.O.C. GRAVES BLANC
A.O.C. GRAVES BLANC

Ce vin est obtenu après fermentation de la vendange à basse température afin de conserver tous les arômes de fruits blancs ainsi que la fraîcheur. Puis nous pratiquons un élevage sur lies fines en cuves consistant à garder en suspension les dépôts les plus fins issus de la vendange. Cet élevage dure trois à quatre mois et a pour but d’augmenter l’onctuosité, le volume en bouche du vin tout en conservant la fraîcheur et la vivacité.

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A.O.C. GRAVES ROUGE
A.O.C. GRAVES ROUGE

Vin typique de Graves, rond et fruité, embelli par un boisé discret lui donnant des notes vanillées, légèrement grillées, et une longue tenue en bouche.

Il s'agit d'un vin bien structuré, sans tanins agressifs, pouvant être bu dans sa jeunesse et bien sûr être conservé en cave durant une dizaine d'années.

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A.O.C. BORDEAUX CLAIRET
A.O.C. BORDEAUX CLAIRET

Ce vin rosé est obtenu par saignée, ce qui consiste à prélever du jus sur une cuve de vendange rouge après deux jours de macération avec les graines. L'appellation Bordeaux Clairet peut être revendiquée à partir du moment ou notre rosé possède une couleur plus intense qu'un rosé dit "traditionnel". Le clairet a donc également une meilleure structure en bouche et pourra être conservé en cave jusqu'à trois ans.

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A.O.C. SAUTERNES
A.O.C. SAUTERNES

Ce vin est issu d’une récolte manuelle en tris successifs de raisins atteints par la « pourriture noble ». Il s'agit d’un champignon qui dégrade la paroi du raisin en permettant d’évaporer l’eau et de concentrer de manière très élevée la teneur en sucre du fruit.
Le vin est un équilibre harmonieux entre l’alcool et le sucre. L’aspect boisé de la barrique lui offre une complexité aromatique supplémentaire. Il présente une belle robe dorée aux reflets brillants. Le nez nous offre des notes grillées, vanillées et des arômes de prune. En bouche, l’attaque est souple et ronde, marquée par des arômes de coing et fruits confits, un boisé vanillé bien fondu et beaucoup de volume et d’onctuosité.

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A.O.C. GRAVES SUPERIEURES
A.O.C. GRAVES SUPERIEURES

Ce vin blanc moelleux, provenant lui aussi d'une récolte de raisins partiellement atteints par la pourriture noble, est obtenu à partir de vignes situées sur l'aire d'appellation des Graves.
Sa concentration en sucre est moins importante que celle d’un Sauternes puisque nous privilégions ici l’aspect fruité et la légèreté en ne récoltant pas uniquement, contrairement au Sauternes, les raisins les plus dégradés par la pourriture noble, et en ramassant volontiers des graines dorées encore entières...
Ce mariage entre une onctuosité bien présente et des arômes de fruits blancs ou fruits exotiques très marqués en fait un vin très agréable à déguster en toute occasion.

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Château l'Hermitage
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Cette exploitation familiale vous accueille afin de vous faire partager son histoire et découvrir sa production.
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Nos conditions
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Nos conditions d'achat : Commande minimale : 6 bouteilles Possibilité de panachage à l’intérieur d’un carton.
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Bon de commande
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Le Château l'Hermitage vous propose de commander vos vins.
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