Graves Blanc

  • Le lit de lies fines...

A.O.C. GRAVES BLANC

"Château l'Hermitage"


Cépages : 85% sémillon, 10% sauvignon, 5% muscadelle

Vieilles vignes.
Récolte manuelle avec tri de la vendange.
Elevage sur lies fines pendant quatre mois.  

Ce vin est obtenu après fermentation de la vendange à basse température afin de conserver tous les arômes de fruits blancs ainsi que la fraîcheur. Puis nous pratiquons un élevage sur lies fines en cuves consistant à garder en suspension les dépôts les plus fins issus de la vendange. Cet élevage dure trois à quatre mois et a pour but d’augmenter l’onctuosité, le volume en bouche du vin tout en conservant la fraîcheur et la vivacité.

On peut le qualifier de vin de moyenne garde puisqu’il pourra être conservé quelques années au cours desquelles il va accentuer cet aspect « beurré » et prendre une belle robe aux reflets dorés.

 

Millésimes en vente:

2016 en bouteilles 75cl.

Nos services

Découvrez un large choix de vins proposé par Le Château l'Hermitage

Château l'Hermitage
Château l'Hermitage
Cette exploitation familiale vous accueille afin de vous faire partager son histoire et découvrir sa production.
Voir détail
Nos conditions
Nos conditions
Commande minimale 12 bouteilles.
Voir détail
Bon de commande
Bon de commande
Le Château l'Hermitage vous propose de commander vos vins.
Voir détail